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小水果缘何做成大产业

发布日期:2013-10-29 信息来源:湖北工商导刊字号:[ ]

——建始益寿果品专业合作联社兴产业战略解析

恩施日报记者 刘波

  

 “小水果大产业”,建始猕猴桃初具产业化雏形。种植基地初具规模,全县已达12000亩;品牌建设卓有成效,建始猕猴桃获得了农产品地理标志保护,“益寿”荣获“湖北省著名商标”,益寿猕猴桃荣获“湖北名牌产品”,获得了有机食品认证;技术积淀成熟,制定发布了建始猕猴桃省级地方标准,开发有猕猴桃果脯、果糕、果酱、果酒等加工产品,产业链较为完整;产业化示范明显,集科研、种植、保鲜、储运、加工、销售于一体,基本实现基地面积、产量、质量、运输、销售、管理全系统配套;市场销售渠道稳定,鲜果及加工产品已经销往中百、武商、家乐福、沃尔玛等大型商超集团,产品供不应求,实现了“小水果”与“大市场”的有效对接。短短7年时间,作为省“示范专业合作社”的建始益寿果品专业合作联社,如何坚持引领建始猕猴桃做成特色大产业?

我们进联社,入基地,访农户,从中寻找答案。

  

诚信战略

  “我为农民谋发展,农民富裕我富裕”。走进益寿果品专业合作联社所在的花坪集镇,该专业合作社诚信为农的牌子十分醒目。

  令广大果农记忆犹新的是:专业合作社刚成立的时候,在销售情况极为不理想的状况下,始终坚持执行高于市场价格上门应收尽收,即便不属订单合约范围内的残次果,均以合理价格全部收购,特别是未打开武汉大市场前,专业合作社每年因收上来的果子未售完,要承担一笔不小的损失,而从未因果贱而伤农。几年下来,以较小损失赢得了最大诚信。

  就这一话题,向绪铭深有感触地说,我们必须诚信待农。一旦签了订单,双方必须守约。农民按订单要求进行生产、销售,就标志着农民履行了合同。无论市场发生多大变化,双方必须讲诚信。在订单合同里有一个最低保护价,产品收购价格如果低于保护价,就表明企业不讲诚信,把自己应承担的风险转嫁给农民。这种不讲诚信的做法,必然导致农民遭遇“订单尴尬”,散失了群众基础,再好的产业也难发展起来。

  该专业合作联社始终坚持诚信这一铁则。正是这样,自2007年以来,该联社始终严格执行合同,不仅未出现一起合同纠纷,相反从起初与1个村的农户签订单,发展到与目前八个乡镇41个村的2000余农户签订单,产业越做越强,使越来越多的农民尝到甜头。

“过去是专业合作社要我们搞发展,现在是我们要求入社搞发展。”我们进基地,访农户,只见如今该联社果农人人谈论猕猴桃,个个发猕猴桃财。

 

品牌战略

  实践证明:发展特色产业,只有真正依靠科技做出特色,创出响当当的品牌,才能站稳市场。

  无名无牌无市场,有名有牌俏市场。建始发展猕猴桃产业起于上世纪八十年代,二十世纪初县委、县政府曾号召在全县适种乡镇大力发展猕猴桃产业,为何始终踏步不前?该联社深知无品牌之痛。7年前,作为担负我县猕猴桃发展重担的益寿果品专业合作联社成立后重点抓两件大事:第一件大事就是招商引智,走校企联合之路,分别与华中农业大学、中国科学研武汉植物研究所、湖北省农科院联姻,聘请全国知名猕猴桃专家黄仁煌、陈庆红、蔡礼鸿等教授担任技术顾问,并成立专门研发机构——落叶果树研究所。第二件大事就是请建始县工商局“四位一体”领导小组协助联合起来抓品牌建设。

着力培育市场对路“品牌”。十年间,相继试种13个猕猴桃品种,并从中淘汰了9个品种,保留了适宜我县发展涵盖早中晚熟的红心、海沃德、金桃、金魁四个品种;研究制定发布了建始猕猴桃省级地方标准。如今,该联社生产的“益寿”猕猴桃鲜果被中国绿色食品发展中心认定为A级“绿色食品”和有机食品认证,被中国果品流通协会评为“中华名果”;猕猴桃果脯、果糕取得国家A级“绿色食品”证书,并荣获第三届中国武汉农业博览会金奖和湖北林业博览会最佳畅销奖”,并被评为湖北省著名商标。

  过去论斤卖,无人问津;如今论个卖,成紧俏货。这一倍受消费者青睐的品牌推广,正为山区农民致富带来巨大效益。

基地战略

  火车通了,我们拉什么出山?这一多年萦绕在人们心头的疑问已越来越成为直面的现实。高速路的开通,阻隔山里的大道打通了,该专业合作社就在规模效益面前越来越显得捉襟见肘,因此,建规模化、标准化的产业基地显得尤为重要。各专业合作社分社联合打造一个产业是必由之路。在县工商局“四位一体”领导小组的支持下,短短数年时间,该联社在优质猕猴桃基地建设上,无论是速度,还是规模,都夺人眼球。这与他们始终坚持走“四有四包四统一”,即在农民有土地、有劳力、有信心、有信誉的基础上实现四包(包种苗、包技术、包销售、包最低保护价),四统一(统一生产质量标准、统一产前产中产后服务、统一生产资料供应、统一销售产品)模式密不可分。

  哪里有猕猴桃发展,哪里就有样板示范基地。该联社高投入、高起点规划、高标准建园。投资30万元建起50亩与国际接轨的有机猕猴桃示范园;走生态观光农业之路,靠项目支撑,目前已在主产区花坪镇建十里千亩“猕猴桃长廊”;红岩、三里、长梁、邺州各专业分社建有相对集中、连片的商品果基地。这些年,先后在重点发展村建起50—100亩示范样板板块基地20个,面积达1200亩,培植科技示范户1200余户。

  这些示范核心基地建立,为全县提供一个高效种植模式范本。对技术员实行果农签卡式管理,严格按照国家绿色食品要求进行种植。到目前,已拥有花坪、红岩、三里、长梁4个猕猴桃专业合作社、紧密型成员630户,松散型成员2000多户,网络农民4000多户,辐射发展范围已覆盖到8个乡镇61村,培植5个300亩以上专业村、15个100亩以上专业组、3亩以上种植大户800多户,面积从不足500亩猛增到12000亩,使我县猕猴桃产业如雨后春笋般崛起。

示范服务两手抓,注重放大科技示范效应,走规模化、规范化种植,为叫响 “益寿”品牌,打通走向大市场“绿色通道”注入强劲动力。

 

市场战略

“如果人有第三只眼睛,那就是慧眼看市场。”就如何把规模化大生产与大市场对接这一话题,向绪铭这样打比方。他语气坚定地说,自己都不了解市场,又怎么能带领千家万户闯市场呢?因此专业合作社必须在摸爬滚打中练就驾驭市场的本领,必须有抵御市场风险的能力,必须担当起闯市场的责任,只有这样才能达到与农民合作共赢的目的,实现产业跨越式大发展。

立足武汉,辐射全国,面向世界。靠这一开拓市场理念,抢抓州委、州政府与中百、武商等集团签订战略合作协议,为我州特色农副产品打开山门开辟“绿色大通道” 难得机遇,近几年,在武汉设立销售部,组建强有力营销队伍,举办大型促销会等活动,不失时机在江城“吆喝”卖果。前年收获时节,该联社又成功举办“恩施州有机猕猴桃金秋开园采摘暨大型商超联合采购启动仪式”。当天,由武汉市总商会会长吴玉梅率武汉中百农产品、沃尔玛超市、家乐福超市等11家中外商家到有机猕猴桃园与果农一道采摘成熟果子,共享丰收喜悦,并与该联社当场签署品牌授权经营协议和500吨有机猕猴桃大订单。目前其生产的猕猴桃鲜果及加工系列产品进入中百、武商集团30余家大卖场,每年数百吨鲜果一上市就被抢购一空,市场始终处于供不应求的“饥饿状态”。拿下武汉市场又进军上海市场,一举实现大基地与大市场商超对接。

合作是船,联合是帆。小小合作社只有通过联合才能实现,长远发展、诚实守信、遵纪守法、保证食品安全;只有联合才能共同创造抵御市场风险的能力,把小产业做成大品牌;只有联合才能提高管理水平,增加企业效益,保证成员增收。建始县益寿果品专业合作社联合社已建成“500吨气调保鲜库”,目前,猕猴桃货架期如期延长到6个月;与湖北省农科院、华中农业大学正合作开展猕猴桃采后分级、包装采后商品化处理,加强小型化、精品化、透明化、多样化的组合包装;开发有猕猴桃果脯、果糕、果酱、果酒等加工产品,形成较为完整的产业链。眼下,建始县益寿果品专业合作社联合社在建始县工商局“四位一体”领导小组的支持与帮助下,带领广大果农种果奔富路的信心越来越足,干劲越来越大,路子越走越宽。

十年发展不寻常,一路艰辛一路歌。十年积淀磨一剑,一路激情铸辉煌。





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